[바베큐시즈닝-1 (오븐용)]

염지제류

바베큐시즈닝-1 (오븐용)

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닭의 표면에 발라서 굽는제품으로 제품 특유의 맛과 스모크향을 느끼게 하여주는 바베큐전용 제품입니다.

준비된 닭1kg기준에 (물 : 바베큐용시즈닝 - 30g : 35g)을 잘 풀어준 다음 닭에 골고루 묻힌후(비닐봉지에 조각닭을 담고 희석시킨 염지제를 부은후 잘 흔들어준다) 24시간이상 냉장숙성후 오븐에 넣고 기계의 특성에 맞게 구워낸후 바베큐요리 또는 바베큐양념을 발라서 나가는 제품입니다.